Pêcheries Ouellet
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38A, avenue Morel
Kamouraska (Québec)
G0L 1M0
Téléphone : 418 492-1872
www.lespecheriesouellet.com
Information
- Sur place$
- Date d'ouverture
Avril à octobre. Hors-saison : accessible sur réservation seulement.
La famille Ouellet s'implique dans l'industrie de la pêche depuis plus d'un siècle. Elle a su marier les méthodes ancestrales de production aux technologies les plus récentes pour développer des produits distinctifs. Pêcheries Ouellet dispose d'un fumoir artisanal et offre, au détail et en gros, les produits fins de la mer.
Produits fumés : esturgeon, anguille, saumon, pétoncles, crevettes, moules et truite ; « merrines » (pâtés de poisson), une des spécialités, et une gamme de produits marinés.