Une folie brassicole à découvrir à Rivière-du-Loup

La microbrasserie Aux Fous Brassant. Fondée par deux amis passionnés, Fred Labrie et Éric Viens, l’endroit est devenu une véritable institution pour les amateurs de houblon et de bonnes rencontres.

 « On brasse des bières qu’on aime boire nous-mêmes, sans prétention, mais avec beaucoup de plaisir », dit Fred Labrie.

Avec plus de 30 recettes à leur actif, dont une douzaine en rotation constante, l’éventail de saveurs saura plaire à tous les palais.

Blonde douce comme la Chien Jaune, IPA juteuses ou stouts aux arômes de café : ici, l’objectif est simple, que chaque client reparte avec le sourire.

L’ambiance du pub reflète l’esprit des fondateurs : chaleureuse, accessible et authentique. Que vous soyez en quête d’un moment tranquille ou d’un lieu animé pour discuter, vous trouverez votre place. Deux terrasses vous accueillent : l’une en façade, pour capter l’énergie de la ville, l’autre, à l’arrière, plus intime, bordée d’arbres, parfaite pour décrocher un peu du rythme urbain.

À l’intérieur, les œuvres d’artistes locaux habillent les murs, tandis que le bois local donne une touche rustique et accueillante à l’espace.

« On veut que les gens se sentent bien, qu’ils aient envie de jaser, de revenir. C’est plus qu’un lieu pour boire une bière, c’est un lieu de rassemblement. »

Et pour accompagner votre pinte ? Un menu savoureux mettant en vedette les produits du Bas-Saint-Laurent : pains artisanaux, fromages fins, saucisses de boucherie, pâtés et nachos, plusieurs cuisinés avec les bières maison.

Que vous soyez en visite ou de passage, laissez-vous tenter par l’expérience Fous Brassant.

Entre une blonde rafraîchissante, une blanche tout en agrumes et un plateau du terroir, vous découvrirez les vraies saveurs de Rivière-du-Loup.

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