Chef Fred Poutinerie

Aux succursales de Matane et de Rimouski, vous découvrirez de succulentes poutines originales qui satisferont certainement l'amateur en vous.

Une soixantaine de variétés sont proposées, toutes sorties de l'imagination gustative et créatrice de Frédéric Boucher. 

Des recettes uniques

Les talents naturels, la passion pour la cuisine et la créativité du chef lui ont permis de concocter des poutines alléchantes, différentes et surtout goûteuses. Les variétés n'ont d'égal que leur originalité.

Parmi les plus populaires, notons la poutine Général popcorn, composée d'une poêlée de poulet pop-corn, d'une sauce Général Tao et d'oignons verts. La poutine Cheese Burger (un véritable succès) renferme quant à elle tout ce que contient ledit plat traditionnel, mais sous forme de poutine.

C'est sans parler de la petite nouvelle, la poutine Cochonne Heavy Metal, descendante directe de la toute première poutine du menu original de 2016, avec sa fameuse sauce moutarde BBQ à l'érable. C'est entre autres elle qui a fait la renommée de la Poutinerie.  

Bien entendu, Bas-Saint-Laurent oblige, la poutine aux Crevettes est disponible. Vos papilles gustatives en frétillent déjà d'envie. Les plats débordent littéralement, mais de saveurs, de couleurs et de fromage en grains, pas seulement de frites ! 

La soixantaine de variétés offerte dans les deux restaurants ont été glanées parmi la centaine sorties de la tête du roi de la poutine. Inutile d'ajouter que vous avez l'embarras du choix, d'autant plus que le menu change 2 fois par année, ce qui permet de revenir et découvrir de nouvelles saveurs, fruit des idées débordantes de Fred.

La meilleure du Québec

Chef Fred Poutinerie est véritablement le « Roi de la poutine » dans tous les sens. Un concours provincial mené par Poutine Spots auprès de clients qui ont fréquenté 195 restaurants de poutine à travers le Québec a valu la première position à Chef Fred Poutinerie non seulement en 2022, mais aussi en 2023! C'est tout dire.